入間市鍵山2-8-25
18:00-23:00、火・水・木休
長らく休業状態が続いていたようだが、ようやく営業再開。メニューは黒醤油らぅめん・雲呑・雲呑めん・焼豚めん・焼豚雲呑めん・黒担担めん。黒醤油以外は塩と醤油が選べるようだ。
雲呑めん（塩） 750円
翡翠色のワンタンが鮮やか。見た目は龍麺時代の雰囲気に回帰した印象だが、なにしろ気合が入りまくっているのがすぐわかる。スープ単体で啜るとダシ濃度がハンパでない。これ原価割れしてるんでないかいと心配したくなる(笑)。自家製麺は休業前と変わりない仕上がり。翡翠ワンタンは生姜を効かせてさっぱり感を強調。相変わらずのエクセレントぶりである。
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