麺匠秀虎

さいたま市見沼区東大宮5-31-9
11:30-14:30、17:00-0:00、土日祝11:30-22:00、月休
食券制
2005年11月オープン。麺匠むさし坊の関連店。
麺匠秀虎 味玉らー麺

味玉らー麺太麺 750円
ラーメンの味はむさし坊東川口店に準ずるようだ。鶏白湯スープは塩気控えめで最初の一口めは薄く感じるが、舌が慣れれば鶏の風味がよく感じられるようになる。味濃い目でオーダーするとよさそうだ。レモンが添えてあるので途中で酸味を加えればスープがよりすっきりして飽きがくることもない。ただ揚げネギの量が多いようで最後はその味が支配的になる。麺は例によって細麺太麺が選べる(食券が別のボタンになっている)。自家製麺ではないが麺の食感も東川口店に準じたもの。

2006.09.24 Sun l ラーメン 埼玉県(さいたま市) l COM(0) TB(0) l top ▲

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