食券制
昼時をやや外した時間帯だが、行列するほどではないものの途切れなく客足がある。
冷しサラダらーめん 800円
ラーメン店のこじゃれた冷やしメニューの草分け的存在なのだが、2006年バージョンは浅草開化楼の秘密兵器「ちぃ麺」のアンテナメニュー的役割を担っているのだ。
量は驚異的に少ない(笑)。想定より細めの麺は非常に個性的。表面の強烈なざらつきとバキンボキンの硬さ。これ以上太くしたら冷やしじゃ硬すぎて食えないかも(笑)。そういうわけでドレッシングやトッピングは全て脇役になってしまって、麺の食感のみが突出するいびつな料理ではある。
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