むさし坊 東川口店

超らーめんナビ限定で好評の白湯つけ麺が東京一週間限定メニューとして復活。
むさし坊 東川口店 白湯つけ麺

白湯つけ麺 780円
前回同様、麺は鶏白湯スープと鶏肉・ネギと一緒に煮込んだ「煮込みつけ麺」である。丸太麺なので煮込んで味を馴染ませる意味もある。柚子酢は省略されたが、前回同様カンホアの塩がつく。つけだれは前回の醤油味からドレッシング風の塩味へ進化。
むさし坊 東川口店 鶏蛋湯

鶏蛋湯 50円
麺を食べ終えたらスープとつけだれの容器を差し出すと混ぜて加熱して溶き卵を加えてできあがり。量はかなりたっぷりあるので満足感もひとしお(笑)。
つことで、前回より確実に味は進化している。こんな旨いもん作られちゃ、エクセレントと言わないわけにはいかない(笑)。
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2006.05.07 Sun l ラーメン 埼玉県(川口・蕨・戸田) l COM(0) TB(0) l top ▲

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