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4/5より営業開始。当面つけめんのみの販売。


つけめん　700円
つけだれはまるでカレーうどんのつゆのような超高粘度。ツルピカ麺にもねっとり絡みつく。魚介風味でここまで粘度の高いつけだれは他にないのではないか。つーことでこれは六厘舎インスパイアどころではなく立派なオリジナルと言えよう。味は薄めに仕上げてあるが、卓上のタレと節粉で積極的に味を調整すれば問題ない。つーかこの粘度でしょっぱかったりしたらもはや人間には食えない(笑)。
というわけで完成度としてはまだまだなのだが、この超高粘度が維持されている今のうちに一度味わっておくことをオススメしたい。どうせ有給休暇なんか大事に取っておいたって切捨てちまうんだから、ラーメンのために1日くらい使ったって問題ないだろう(笑)。
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