文京区千駄木4-21-3
11:30-15:30、土日12:00-15:00、18:00-21:00（売り切れ終了）、月火休
昨年8月に味変えをして、神名備そばをはじめ好評の担々麺など、従来の麺メニューをすべてやめてしまった。現在は醤油と塩、それぞれのチャーシューメンが選べるだけ。麺王本に紹介されていた長野県松本市から取り寄せる甘露醤油が店前に無造作に置かれている。
醤油ラーメン 714円 玉子 105円
細かい背脂や揚げネギを浮かべて永楽風というかちゃぶ屋風(笑)に仕上がった新味。仕事の丁寧さは伝わってくるものの、それゆえにかえって微妙な味わいとなってしまった。これでは行列が消滅するのも無理はないだろう。
正式杏仁豆腐 399円
デザートだけは以前のまま。ちょっとお高いが味は折り紙つきだ。
なんつーか、行列作ってたくさんのお客をさばくことに疲れちゃったんでしょうか。現状でも潰れない程度にお客は入っているし、近所にマスコミ受けしそうな新店もできたことだし(笑)、この店は今後もこのままのんびり営業していくのだろう。
