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道頓堀

年内最終営業日ということで開店前には20人以上の行列。これでも最盛期よりパワーダウンしたかな。開店直前に到着すれば暖かい店内の階段(笑)で待つことができる。
道頓堀 特製中華そば

特製中華そば 850円
移転前後から急速に進んだ味の進化はおどろくべきもの。もはやこれは「昔懐かしい東京ラーメン」のスタイルを逸脱している。自家製麺に釣り合うようにスープも動物系を強化してかなりマッチョになった。一時期は動物系を出しすぎて油ドロドロになったりもしていたが、今回のは朝イチということもあって適度な感じ。
カルトラ7記事
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2005.12.30 Fri l ラーメン 東京23区 l COM(0) TB(0) l top ▲

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