blogV3

11:30-14:00、18:00-20:30（売切終了）、月休
かつて著名ラオタのＱタロー氏をして「頑者を超えた」と言わしめたつけ麺を提供していたつるやは諸事情にて休業状態にあったが、2005年12月14日に宇都宮市に移転オープン。店前の駐車台数は減少しているが、幹線道路沿いで他に置き場所のなかった前店舗に比べると、今回は幾分融通が利きそうだ。
店員は不慣れのためオーダーミスを連発、加えて調理の所要時間がラーメンとつけ麺を同時進行してなんと1ロット25分である。回転の悪さはあのぜんやをも凌ぎ、移転前より明らかに提供時間が遅くなった。週末の混雑時は、テレビもＢＧＭもない静かな店内で2〜3ロットは平気で待たされる格好となるので、所要時間は推して知るべし。アタシの場合は加えてオーダーミスまで食らってしまったから驚異の4ロット待ち、なんと店内滞在時間は2時間である。これじゃ人に勧められないよ。
メニューによればつけ麺の茹で時間は9分だそうだが、いくらなんでも25分は時間かかりすぎだろう。行列を作るために故意にやってるとしか思えない。


つるやつけ麺　930円
つけだれの油っぽさは相変わらず日本一と思われるが、これでも移転前に比べればパワーダウンしている。溶けた背脂成分が以前より増えたように思われる。魚介風味も鯖系を減らしたようでインパクトが後退。今となっては味的にも六厘舎あたりに抜かれてしまったと言えよう。