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さようなら岩槻市シリーズ第一弾。
といっても、岩槻市でラーメンの選択肢は正直少ない(笑)。とりあえず無難にココ。
後片付けは二代目に任せているようだが、麺上げだけは相変わらず老店主の独壇場だ。
東岩槻大勝軒 ワンタン麺

ワンタン麺 750円
最近ラードの味が苦手になりつつあるが、大勝軒はさすがにカメリアラード使ってるだけあって大丈夫だった(笑)。相変わらずの絶妙ブレンドの煮干汁と、少しねちょっとした独特の食感の草村麺。この味わいは長年やってる年季がかもし出せるものだね。
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2005.03.26 Sat l ラーメン 埼玉県(さいたま市) l COM(0) TB(0) l top ▲

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