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前回は気づかなかったが、レジ近くの壁に「共栄ラーメン」からの認定証が掲示してあった。ここが修行先ということだろう。「玄」に続きこちらも栃木ラーメンの群馬進出ということになる。
心道 潮菜らーめん

潮菜らーめん 580円
ネーミングとは裏腹にこのラーメンもしょうゆとしおが選べる。見た目も通常メニューと全く変わらない。脂っ気のほとんどないスープは醤油味だと完全にうどんのだしである。「魚介の風味をギュッと閉じ込めた」というコピーを信じるとちょっと肩透かしだ。
それにしても、店員がこれだけ居るのにオペレーションのマズさが一向に解消されんなあ(^_^;)。
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2005.03.13 Sun l ラーメン 群馬県(伊勢崎・玉村) l COM(0) TB(0) l top ▲

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