千葉県柏市柏3-8-10
佐貫大勝軒系列の「麺屋こうじ」が成田に移転した跡地に、同系列で入ったのがこの店。つくばの「麺屋たかはし」が味のベースだが、月１回茨城県内の他の系列店をこちらに呼ぶなどのイベントスペースとしての性格も持つ。
もりおろし 780円
味の方は、ひたすら甘い。卓上には酢や魚粉が備え付けられているが、何を入れても甘いものは甘い。つーかおろしと合わないし。
７代目ラーメン王準優勝のヒトは「大黒屋本舗」に「これぞ田代イズム！」なんて色紙を書いていたけれど、実は一番遠いところにあるのじゃないかな。つーか大黒屋本舗も確かに甘いけど、フツーにおいしく食べられるわけで(笑)。
田代イズムってーのは、味もへったくれもなくとにかくめったやたらに甘い、この一言に尽きるな。
