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うえだ 鯛骨温麺

鯛骨温麺 850円
1日限定メニュー。要は冷やし鯛骨の在庫処分なわけだが(笑)。
冷やしでも楽しめる鯛の香ばしい香りは、スープを温めることでさらに引き立つ。ハルユタカの細麺もいい。
うえだ 鯛茶

食後はスープを残し、鯛茶で〆る趣向。
うえだ 牛スジ鬼麺王

牛スジ鬼麺王 800円
こちらは9月の限定鬼麺王。コリコリした食感の残るスジと濃厚スープと極太麺のコラボを楽しみたい。アクセントにキンピラを仕込む。
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2005.09.25 Sun l 麺家 うえだ l COM(0) TB(0) l top ▲

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