FC2ブログ
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--.--.-- -- l スポンサー広告 l top ▲
最近、店主は調理を任せて接客に専念しているようだ。新メニューの味噌ラーメンや、トッピングのキャベツや味玉などが追加されている。
湘家 ちゃーしゅーめん+キャベツ

ちゃーしゅーめん中 950円 キャベツ 100円
というわけで湘家流キャベチャーをつくってみた(笑)。キャベツは茹でたてなので食感では生に譲るが、浜っ子のようにスープがぬるくならない長所がある。そのスープだが、以前の髄粉ザラザラ感が全くなくなっている。スープを飲み干しても底に何も残らないのだ。現状でも最近の家系としてはまだ濃厚な部類なのだが、それにしてもあの五里店主も惚れ込んだザラザラずっしりスープが失われたのは残念でならない。作り手が変わったためか、あるいは単なるブレであることを願うばかり。麺はかためな感じ。
カルトラ7記事
スポンサーサイト
2005.09.23 Fri l ラーメン 群馬県(前橋・渋川・吉岡町) l COM(0) TB(0) l top ▲

コメント

コメントの投稿












       

トラックバック

トラックバックURL
→http://blogv3.blog15.fc2.com/tb.php/267-17ee38ce
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。