佐久市中込3679-141
11:00-14:30、17:30-23:00、不定休
店主は洋食40年のキャリアからラーメンに転向。なので洋食メニューも存在。
鴨らーめん 735円
量は少なく連食向き。澄んだスープはもろにコンソメ味。最初は「ん？」て感じだったが、底に芋の粉らしきものが沈んでいて、これが混ざるとスープは濁るが味は落ち着く。麺もこのメニュー専用。メニュー名の由来は鴨チャーシュー。他店にありがちな蒸し鶏タイプと一線を画すのはさすがだ。
なお9/30からの信州ラーメン博に出店のため休業予定。出店予定の他店も同様の対応と思われるので注意が必要だ。
