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komatsunagi01.jpg
青森県青森市浪打1-3-16
11:00-15:00、日休
食券制
2009年12月オープン。同市内『しゅはり』同様、大成食品主催「鳥居式ラーメン塾」出身。鶏白湯スープのらーめんとつけめんが主力メニュー。ただし、9月から11月まで休業の予定。
komatsunagi02.jpg
味玉塩らーめん 730円
塩味は魚介ダシとのブレンドになるので鶏白湯といってもかなりさっぱり。風味そのものは悪くないが、スープ全体がややべったりした味なのは大成食品関連出身者に共通する部分。麺もおそらく大成食品製だろうが、やや熟成が進みすぎた感じで妙に透明感が出てしまい風味はいまひとつ。
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2010.08.10 Tue l ラーメン 東北 l COM(0) TB(0) l top ▲

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