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「第一回群馬ラーメン大コラボ 辛いラーメンの部」参加店。
gochiya10.jpg
ピリ辛トマト味噌 980円
平日20食限定。
ガツンとインパクトのある辛さだが、後は引かない。風味はトマトが優勢で、味噌は後味にふわりと香る。ナスのトッピングも相性間違いなし。さらに独自の香味油が『舌笑家』のラーメンであることをしっかりと主張。

旨味酸味辛味が高アベレージでバランスした仕上がりはこの店ならでは。実のところ、ラーメンマップ群馬発売記念企画として限定メニューをこちらにお願いしていたのに発売日変更でボツになった経緯があるので、個人的には2年越しの悲願でもあったのだ。
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2010.07.09 Fri l ラーメン 群馬県(太田・大泉・邑楽・館林) l COM(0) TB(0) l top ▲

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