上弦の月 ラーメン

ラーメン 500円 大盛 50円 半熟煮玉子 50円
2005年1月より味変えし、鳥魚介スープとなった。名物の絶叫接客は健在といえば健在だが(笑)、「申し訳ありません!」を連発していた以前より余裕が感じられ、心がこもっている印象すらある。
スープの味はいかにも中途半端。もう鶏白湯でもなんでもないし、魚介も薄い。底に鰹節や乾燥エビがちょろっと沈んでいたりするが、味への影響は大きくない。ボリュームを売りにする店のコンセプトに、この薄味魚介風味はマッチしないと思う。接客がよくなっただけに、味への落胆が大きい…orz
カルトラ7記事
2005.04.09 Sat l ラーメン 東京23区 l COM(0) TB(0) l top ▲

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