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12月9日より、営業時間が下記のように変更。
平日昼 11:00-15:30 (平日夜の営業はなし)
土日昼 11:00-14:00
土日夜 17:30-19:30
定休日 火・第二月曜
nakajima04.jpg
わんたんそば 800円 味付玉子 100円
何しろ一日100食分の麺とスープをたった一人で毎日仕込んでいるので、現状の繁盛振りでは品質維持と体力的な問題から営業時間の短縮もやむなしであろう。無理して体を壊してやめていったラーメン屋さんを数多く見ているので、尚更そう思うわけですよ。
味の方は全くブレていない。油に頼らず繊細でやわらかい味わいながら醤油の香りが立ってビシッと一本筋の通った味わい。スープだけなら東京都内でもこれだけの味を出せる店はあるが、自家製麺でやってる店はほとんどないね。
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2009.11.29 Sun l ラーメン 群馬県(高崎・藤岡・安中・多野郡) l COM(0) TB(0) l top ▲

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