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遅い時間のためか、最近は濃くなっているのか判断できないがつけだれの濃度はまあまあ。エキスの存在は相応に感じられるが、濃厚なのでさほど気にならない（群馬県内のつけめん屋にはもっとヒドいところがある）。辛つけを選べば全く気にならないだろう。ただし今となっては『福は内』などのフォロワーに対するアドバンテージもそう多くはないなというのが本音だ。

麺は「本当にこれ昆布麺？」と言いたくなるくらい旨味が後退しているが、完全に六厘舎味になった今のつけだれに昆布麺の旨味は過剰だからこれでいいだろう。茹で加減は少々硬いと感じるが、今の若いモンにはこのくらいの方がウケそうだ。