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鴨つけそば 800円
2009年10月10~12日限定。彩埼祭「鴨」参加作品。
今回の限定がいつもと違うのは、スタンプラリーを兼ねているため数量をあまり絞れないこと。景品数が「抽選で20名様」なのに、ラーメンの提供数がそれより少なかったら誰も応募できないからだ(笑)。鴨白湯が3店舗で被ってしまったのも数量が確保しやすいから、という面もあるだろう。
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というわけで、こちらではわざわざ容器に下駄を履かせてまで鴨スープの量を節約していた(通常のつけダレ容器にアルミの一回り小さい容器を被せてある)。
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麺の方には最初から和風ダシを入れてあつもり仕様とし、鴨でスープ割せずに済むよう考えたようだ。したがって、このメニューで最も鴨らしさを感じられるのはローストした鴨肉になる。
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2009.10.11 Sun l ラーメン 埼玉県(川越・ふじみ野・富士見) l COM(0) TB(0) l top ▲

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