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太田市新井町516-11
11:30-21:00、無休(臨時休業あり)
2008年に開店した餃子専門店がラーメンを開始。この店、なかなか相性が悪くて行くと臨時休業だったりするんだな(笑)。
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塩らぁめん 750円
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爆汁ギョーザ 350円
見た目はなかなかいい感じなんだが、スープを呑んでみると妙に粉っぽい。麺の打ち粉が溶け出ちゃってるみたいだ。湯切りが悪いのかもしれないし、底のすぼまった形状の丼(スープをケチれる形なのだ)も悪さをしているようだが、そもそもスープ自体、妙に油が多くて味がボケている。どうしてRDB群馬メンバーのたまり場になってるラーメン店は皆こうなるのか(苦笑)。周りのお客さんが全員味噌ラーメンを食べているのも納得。通ぶってる連中より、お客さんの方がよくわかっているじゃないか。
爆汁ギョーザだが、爆汁率は3/5といったところ。何もつけずに食べられる味付けは立派だが、中の餡がやや臭うし薄皮なら薄皮でもっとパリッと仕上げられる筈。餃子専門店ならもう1レベル上の仕上がりを期待していたのだが。
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2009.09.26 Sat l ラーメン 群馬県(太田・大泉・邑楽・館林) l COM(0) TB(0) l top ▲

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