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ふじみ野市大井中央4-8-13
11:00-17:00、月休
2009年3月オープン。魚介豚骨に「開化楼特製麺」と、最強アイテムを引っさげての登場だ。
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つけ麺 750円 中盛 100円
麺量は並250g、中盛375gで100円増し、大盛500gで200円増し。
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麺はお馴染み『六厘舎』サイズのちぃ麺。今や都内に行けば腐るほど食える麺だが、埼玉県内ではまだまだ採用店は少ない(大口の『102』に逃げられたのが痛い、という見方もある)。
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つけダレはかなりの粘度を誇る。一番近い味としては『虎心』だろう。すなわち『虎心』のつけダレでちぃ麺が食える店、と認識してもらって構わない。
昨年あたりから爆発的に埼玉県内各地でつけ麺屋が増殖しているが、意外なことにドロドロ系はほとんどないに等しい。そういう意味では、マー君ばりの直球ど真ん中ストレートを投げてきた、という感じだ(最近楽天はあまり勝ててないが)。『近喜屋』より後に川越周辺にできた店の中では一番おすすめできる。
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2009.06.13 Sat l ラーメン 埼玉県(川越・ふじみ野・富士見) l COM(0) TB(0) l top ▲

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