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スープレシピが完全に確立した現在は、売り切れ対策のための数量確保とスープ状態の安定が日々のテーマとなっている。この日も土曜夜の部閉店間際にもかかわらず、煮詰まった感じもなくベストな状態。味について全く不安要素はなく安心して見ていられる。

以前、この店についてマーケティングがどーのと見当違いな持論を展開した御仁が居られたが、今回のカップ麺発売をもって、彼の面目は完全に丸潰れとなったのである(苦笑)。