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前回のコラボ点と線では、「ラーメンマップ群馬」の原稿書きのため相模原行きのスケジュールが取れずこちらを省略してしまったので久しぶりになる(笑)。
ラーメンのルックスは至ってシンプル。油をたっぷりめに浮かべた黄金色のスープはダシ味十分ながら「明らかな塩気の少なさ」を主張しまくる味の薄さ(笑)。この「違和感」は逆インパクトと言えるかも(笑)。塩気は明らかに足りないのだが、しっかりしたダシ味とスープ自体の適度な油っ気、さらにはチャーシューの油でそのうち舌が味の薄さに慣れてきて平打ち太麺がスルスル食えてしまう。さすがに今回のテーマ主宰だけあって正攻法でソツなくまとまってますな。

昼間の半ライス無料を利用して1/4ライスで〆。ライスと一緒に食べることで、油にマスクされていたカニのダシ味が前面に出てくる。