大里郡寄居町大字寄居1536-3
11:30-15:30、月休
今や県北屈指の行列店に成長した『うさぎや』が2008年7月4日、国道140号線沿いに移転オープン。最大の懸案事項であった駐車場と店舗スペースの拡大を果たした。
うさぎらーめん 850円
ダシの「詰まった感」に溢れるスープは、人によっては「しょっぱい」印象だろう。開店当初より明らかに材料を突っ込んでいるようだ。開店当初はなかった筈の穂先メンマまで乗るようになっている。これもお店が繁盛して食材が回転するからこそなせる業で、「正のスパイラル」にうまくハマっているのである。移転後も当分この人気は揺るぐことはないだろう。
