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赤坂屋

群馬郡吉岡町大久保1292-1
11:30-22:00
食券制
2008年6月オープン。東京都中野区「赤坂屋」の2号店。開店の花輪には「氷室京介」「久本雅美」「デーブ大久保」などの名が。
赤坂屋 特正油

特正油 750円
「香月」スタイルのオールドファッションな背脂ラーメン。味薄めで化調依存度が高くコッテリ感控えめなスープとやわめな極細麺、よくも悪くも「香月」そのまんまのイメージである。
群馬は家系ラーメンは早期に普及した割に背脂系がほとんどなく、「もん吉」みたいな店でも油ヌキで頼む人が多かったりするので、こういうスタイルのラーメンがウケるかどうかは全くの未知数。動向を静観してみましょ。
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2008.06.07 Sat l ラーメン 群馬県(前橋・渋川・吉岡町) l COM(0) TB(1) l top ▲

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