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この店の過去の限定物って、ビーカーやらスポイトやら飛び道具のインパクトに頼ったものばかりだったのだが、今回は正攻法で来たという感じ。




具には牡蠣の身に加えて豆腐や刻んだ沢庵、さらに〆飯用のライスまで付属。実に麺家うえだ的センスではないか(笑)。
豆腐は食ってみると濃厚な牡蠣の味。牡蠣豆腐ということか。唯一ギミックらしいのは味変え用に付属するアルコールを飛ばしたワイン。と言っても劇的な味の変化はなく、ほんのり酸味が加わる程度。


最大のウリである筈の手打ち風自家製麺は霞みがちというか、実際大したことないというか(笑)。まあこちらはホンモノの手打ち麺を飽きるほど食ってるってことで(笑)。