渋谷区幡ヶ谷2-1-5
土11:00-15:00、18:00-23:00、日11:00-16:00、土日のみ営業
食券制
平日は「我武者羅」の名で「鯛ダシ豚骨」を出すお店だが、土日のみ「弥彦」の名で「東横」リスペクト味噌ラーメンのみの営業となる。カウンター席のみなのと太麺のため回転はよくなく店外10人ほどの待ちで入店に30分以上かかった。
越後味噌剛麺 780円
これが最もベーシックなメニュー。
ぶっこみめし 100円
〆飯は別売(笑)。
味は一言で表現するなら「麺家うえだの味噌系限定の牛脂抜き」(笑)。東横はしょっぱい味を薄めるためにお湯みたいなスープがついてくるんだが、こちらはトロトロ濃厚な味噌と味調整用の白湯スープへと首都圏向けにアレンジしている。麺はうえだで使っている鬼麺や井の庄麺に比べれば落ちる感じは否めないが、そこそこ太いのを使ってはいる。
純然たる東横の味の再現ではないけれど、アレンジはツボを付いたものだと思うし〆飯の用意などオリジナルにない良さも加えてなかなか楽しめるラーメンになってるんじゃないだろうか。
