開店時間ちょうどに到着したら15名ほどの待ち。その後15分ほどで入店できたから「TETSU」より圧倒的に回転はいい。前回「TETSU」訪問時はオーダーミス等あって混乱していた厨房だったが、今回は店長の指示の下に統制が取れており安心して見ていられた。
煮干そば 650円 味付玉子 100円
なんとなく「煮干特集」になってしまった(笑)今回の食べ歩きにココを敢えてラインナップに入れたのは、煮干の麺が「添加物を省いた」とあったから。小宮物流あればこその芸当であろうか。
スープは「伊藤」より「飲み応え感」があってちょい煮干由来の酸味ありなワイルドさ、なかなかいいですよ。そして麺をたぐって臭いをかいでみると、煮干の匂いしかしない！やればできんじゃんカラスさんよ(笑)。これはイケるんでないかいと思って口に入れてみると、いつもの開化楼味(笑)。うーんやっぱり開化楼の麺の味って煮干ラーメンに合わねーなあ(^_^;)。直前に「つし馬」の無かん水麺を食べているから余計にそう感じたかも。
というわけで、「開化楼＋煮干ラーメン」はアタシの中で完全にＮＧワード認定されました(^_^;)。
夜の部は屋号を変えて「TETSU」のメニューを提供していないことはまだ浸透してないようで、「焼き石ないの」などとお客さんの側に少々混乱が見られるようだ。TV出演しててもこんな体たらくなのだから、もう少しわかりやすいインフォメーションを出すべきなんだろう（それでも見ない人は見ないんだけどね）。
というわけで、「開化楼＋煮干ラーメン」はアタシの中で完全にＮＧワード認定されました(^_^;)。
夜の部は屋号を変えて「TETSU」のメニューを提供していないことはまだ浸透してないようで、「焼き石ないの」などとお客さんの側に少々混乱が見られるようだ。TV出演しててもこんな体たらくなのだから、もう少しわかりやすいインフォメーションを出すべきなんだろう（それでも見ない人は見ないんだけどね）。
