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今回は高価な食材の限定ということでいつもより客足がいい。
風と花 あんこうとずわいのスープ 味噌らーめん

あんこうとずわいのスープ 味噌らーめん 800円
2007年11月4日限定、みそ・しお各20食。
風と花 さんま香るらーめん しお

さんま香るらーめん しお 700円
2007年10月27日よりスタートした「バージョン2」。
どんだけアンコウ突っ込んだのよ(笑)というくらいのまろやかな味噌味。さすがにズワイ風味は隠れがちだがほんのりした甘みがそうかな?底には身が沈んでいた。スープに金かけた分、具はシンプルにネギとチャーシューと山くらげ。
kazetohana20.jpg

kazetohana21.jpg

あんこうオーダーのお客さんのみ、サービスライスにあんこうずわい味噌がトッピングされる。ちなみにライスは1/3。

さて、さんまバージョン2だが、見た目「家系ラーメンかよ」と思うくらい煮崩れた秋刀魚の身で白濁している(笑)。前回より油を増やしてよりジャンク度を上げた仕上がり。
kazetohana23.jpg

こっちもライス1/4で〆(笑)。
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2007.11.04 Sun l ラーメン 神奈川県 l COM(1) TB(0) l top ▲

コメント

レア物発見しました☆
こんにちは☆

今日、風と花さん行ってきました(^^)

ヴァイスさんのサインが・・・・。

かなりレア物ですね(笑)

2007.11.11 Sun l たかっち. URL l 編集

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