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丸長@中野

中野市新保56-2
11:00-14:00、日11:00-15:00、土休
前日の16日は臨時休業だったようだ。あぶねー(笑)。店舗は向かって右の階段を上った2階にある。
丸長@中野 つけめん

つけめん 500円 中盛り 100円
marucho_nakano03.jpg

「初めての方は並み盛りから」と言うだけあって結構なボリューム。麺は佐野ラーメンを思わせる平打ち手もみ自家製麺。今時の麺のように変に食感に振ってない分、素直に小麦の味を楽しめる。うどん並みに消化もいいのでお腹にもやさしい(笑)。
marucho_nakano04.jpg

つけだれはオールドファッションに醤油を立てて砂糖・唐辛子・酢でアクセントをつけたもの。今回は純粋に麺を楽しみたかったからシンプルにしたが、フツーなら何かトッピングを追加した方がおいしいだろう(笑)。
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2007.09.17 Mon l ラーメン 長野県 l COM(0) TB(0) l top ▲

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