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ajito

品川区大井1-41-1
11:30-14:00(25食)、18:00-21:00(25食)、日祝11:30-14:00(25食)、18:00-20:00(休業の場合あり)、水休
路地裏の目立たない店構え。この日は19:30頃に売り切れでフラれたお客さんも。店内はロックなイメージで統一…と思ったらエヴァとかZガンダムとか。最近はキャラ物流行りだからカミングアウトも楽だ(笑)。
ajito ロッソ

ロッソ 並 750円
ajito03.jpg

麺にはあらかじめ粉チーズとブラックペッパー、バジルソースがかけてある。麺そのものもかなりパスタチックであり、この組み合わせが合わないわけがない。
ajito04.jpg

そしてソースと称するつけだれ。なるほど野菜エキス的風味にトマトが加わって濃厚なのにさっぱり食べられる。ベタにイタリアンな感覚である。
スープ割りすると隠れていた和風ダシが立ってようやくラーメンらしさが出てくる。
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2007.10.13 Sat l ラーメン 東京23区 l COM(0) TB(0) l top ▲

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