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前日に食べた「むろや」の麺の出来にショックを受けて(笑)、こちらの麺が急に心配になってきたので久々に味チェック。
番 味玉らーめん塩

味玉らーめん(塩・細麺) 700円
やはり粗捜しして食べると、開化楼麺っぽい特徴は出ているようだ。ただし元のスープに結構生姜が効いているから臭いはさほど気にならないし、細麺なので味が絡まないという印象もない。でも、同じ配合で太麺にしたらおそらく「むろや」と似たような感想になるんでは…という危うさも感じられる。
やはりこのスープにベストマッチなのは三河屋製麺なんだよな、ないものねだりだけど。
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2007.10.07 Sun l ラーメン 埼玉県(川口・蕨・戸田) l COM(0) TB(0) l top ▲

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