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要は通常の「特みそらーめん」にカレー味をプラスしたメニューであろう。すみれ系のような爆発的なインパクトは控えめだが、味噌の味を殺さないカレーの加減や無闇に油っぽさを感じさせない背脂の塩梅にセンスが感じられる。味の完成度はきわめて高い。
麺は「特みそ」のみに使用される開化楼製の「コラボ麺」というやつ。2種類の混合だというがこんだけ味の濃いラーメンで見た目の似たような麺を見分けるなんてハナから無理(笑)。それより低加水で味噌ラーメンとのマッチングが考慮されているのが印象的。ちゃんと麺屋をコントロールして(笑)自分のイメージ通りの麺を用意してもらってる証拠だろう。


このメニューのもうひとつのポイントは「やまつ辻田」の山椒。「原了郭の黒七味」ほど高価ではないにしても、一瓶10gで840円する代物。見た目にも緑が鮮やかだし味噌にもカレーにも埋もれない鮮烈な香りがすばらしい。これでうなぎを食べたい(笑)。

都心のオフィス街にある店ってどうしてもチャラチャラしたイメージで見てしまうのだが(笑)、ここは技術もセンスもなかなかのようだ。ただ、日祝休なのでなかなか再訪の機会は…(笑)