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9/15より「つきまるゆずまつり」がスタートしている。今年も「茂木ゆずの里かおり村」から取り寄せたゆずを使ったメニューは3品。
つきまる ゆずつけめん

ゆずつけめん 850円
つきまる 中山かぼちゃのアイスクリームキャラメル風味

中山かぼちゃのアイスクリームキャラメル風味 300円
2ki0_12.jpg

2ki0_13.jpg

麺の上には柚子皮が散らしてあり、肉だんご入りつけだれにはすりおろしを入れてさっぱり仕上げた。ニンニククラッシャーの中にも生柚子が入っていて、麺に絞って食べる趣向。さらにダメ押しで液状の柚子胡椒も添えられて、まさに柚子どんだけ~状態。

アイスクリームはかぼちゃということで、もそもそして清涼感はないのだが(笑)、ほっこり濃厚な甘みが秋らしさを感じさせるし、アイス仕立てにしたことでしつこさも感じない。季節のオリジナルデザートもこの店の外せない要素だ。
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2007.09.30 Sun l ラーメン 栃木県 l COM(0) TB(0) l top ▲

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