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トッピングがかなりユニーク。ナスとトマトのラタトゥイユ（煮込み）にトマトのブルスケッタ（トースト乗せ）。そして炙りチャーシューがドーン(笑)。一杯でいろんな味が楽しめるとも言えるし、ちょっとゴチャゴチャし過ぎとも言える(笑)。ごまだれのように見えるスープは冷し豚骨で、和風だしジュレを添えて味が変わる仕掛け。さらにバルサミコ酢と辛味オリーブオイルで好みの味に調整できる。一回食べただけではとても全貌が把握できないなこりゃ(笑)。
800円でこれだけ楽しめればオーケーでしょう、ということでエクセレントを進呈。コラボひまわりでもぜひ弾けていただきたい。