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真っ黒なスープは豚骨を蒸し焼きにしてパウダーにし、タレと合わせたものだという。具には皮付きのまま輪切りにしたニンニクの酢油漬。この皮は食えないので邪魔なだけ。加えてネギや青菜がバキバキに硬くて食べづらいのなんの。スープの味は何か入れ忘れられたかと思うくらい薄い。蒸し鶏の香味ソースが入っていたらしいがニンニクの皮とカピカピネギのせいで味なんかわかりゃしない。残飯が出る前提の具のセレクトはイベントメニューとして如何なものか。黒いスープの意図もわからないままだったし、今回は完全に外したな。