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麺らいけん

芳賀郡芳賀町西水沼2211-3
11:30-14:30、17:30-21:30(L.O.)、日祝11:30-15:00、17:00-20:30(L.O.)
2005年5月5日、宇都宮市から芳賀町へ移転オープン。駐車場は十分なスペースを確保しているが、それでも次から次へと押し寄せる客に対応できない。記帳してから入店までに小一時間、食べ終わるのに90分というところだから所要時間は品達の「なんつっ亭」並み。待ち時間の長さは一流だ。
ラーメンは全て塩味、チャーシューの枚数で値段の変わるシステムは「どる屋」を意識したものであろう。
麺らいけん 煮ちゃーしゅー麺

煮ちゃーしゅー麺 二枚のせ 650円
透明度の高いスープは素材の風味は突出せずバランス志向。麺は標準で大栄製麺風の平打ち、20円増しで細麺が選べる。チャーシューは分厚く切った巻きバラだが、食感はねちょしっとりのシーチキン風のため増してもあまり嬉しくない。
外で待っている間は日射病になりそうなくらい暑かったのに、食べ終わる頃には天候が急変し大雨が降ってきた。店員が外で待機して傘で車まで送ってくれるサービスは嬉しい。待ち時間が長かったり何か失敗があっても、後のフォローがよければ印象がよくなる「神名備」風の接客である。
6月にはつけ麺を投入予定。
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2005.06.05 Sun l ラーメン 栃木県 l COM(0) TB(0) l top ▲

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