涼麺 800円
「ラーメンマップ埼玉10」新作ラーメン夏９。
これ以外にも同価格で翡翠麺を使った「冷し麺」を用意する。
スープ自体に酸味は加えず、長芋の梅酢漬でプラスする趣向。さらに底にはピンク色の梅ジュレが沈んでおり、色合いのアクセントとなっている（バランス重視で味付けは控えめにしてあるとのこと）。ラーメンマップの写真にあった食用花は省略されたが、その分練り物をグレードアップしている。真ん中のかいわれのようなものはブロッコリースプラウト。健康効果が高いとされる野菜だ。
春メニューではベタにイタリアンに振っていたが、今回は和洋中のいいとこどりでなかなか完成度の高いメニューに仕上がったようだ。エクセレント評価といたします。
店舗情報（カルトラ7）
春メニューではベタにイタリアンに振っていたが、今回は和洋中のいいとこどりでなかなか完成度の高いメニューに仕上がったようだ。エクセレント評価といたします。
店舗情報（カルトラ7）
