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吉左右

江東区東陽1-11-3
11:30-15:00、日・第一三水休
平日の昼時ということで近所のサラリーマンで賑わう。回転は悪くないようでさほど待たされた印象はない。
吉左右 味玉つけ麺

味玉つけ麺 850円
kisso04.jpg

つけだれは流行の豚骨魚介スタイルだが、殊更に濃厚さは追求していない。豚骨の出方は「石川家」に似てるようなややザラつき感。
kisso03.jpg

だが、この店の白眉は麺だ。世の中になめらかで小麦の香る麺があるとしたら、それはこの麺のことだろう。べんてんリスペクトと言えるかもしれない。人気も納得、文句なしのエクセレント評価。
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2007.03.23 Fri l ラーメン 東京23区 l COM(0) TB(0) l top ▲

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