12:30頃の到着で店外10名ほどの行列。この時間帯は近所の会社勤めの人たちが昼食に利用するため混雑のピークとなるようだ。
UNDERGROUND RAMEN 辛みそらーめん

辛みそらーめん 800円
麺は並(180g)大(240g)特大(300g)のいずれかを無料で選べる。さらに野菜・ニンニク・辛も無料で増すことができる。ちなみに写真は大の全部増し。野菜マシマシなんてのも通じるようでとんでもないシロモノが出てくるぞ(笑)。
スープはガンジャラーメン用の豚骨と思われかなりドロドロ。うえだの特濃まではいかないが鬼麺王クラスではある。極太麺は三河屋製麺の井の庄麺を鬼麺王サイズにしたような感じ(笑)。スープの乗りはよくないので濃い目の味付けで正解。
というわけで殊更に謳ってこそいないものの、太麺・油・ニンニクの三要素を供えたコレは間違いなく二郎インスパイアと呼べるものなのだ。この豪快な盛りはリスペクト度も高いと言っていい。口先ばかりで二郎インスパイアを謳って金もうけを企むお店はココ食って反省しろ。

2007.03.03 Sat l ラーメン 埼玉県(川越・ふじみ野・富士見) l COM(0) TB(0) l top ▲

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