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山猫軒

朝霞市三原3-1-34
11:30-14:30、17:30-21:00、日11:30-14:30、月休
2006年11月オープン。
数軒隣に朝霞大勝軒があって行列状態になっているが、こちらは落ち着いた内装でゆっくりラーメンを味わえる。メニューは中華そばと濃厚そばの2系統。つけ麺も用意。
山猫軒 濃厚そば

濃厚そば 650円
味を一言で言ってしまえば「六文銭の中華そば」。豚骨魚介系と言っていい濃度、つまり近場の「天空軒」と味がかぶるわけだが(笑)、あそこほど油しつこくなく好感が持てる。麺は中細ストレート。チャーシューはフライパンで炙ってある。
場所柄どうしても「一本気臨休時の保険」になってしまうのだが(実際、大勝軒も一本気も休みの日曜に14:00前で売り切れ終了してたことがある)、それだけで終わらせるのはちょっとかわいそうな気がする。
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2007.02.17 Sat l ラーメン 埼玉県(新座・志木・朝霞・和光) l COM(0) TB(0) l top ▲

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