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白龍

岩手県盛岡市内丸5-15
11:30-20:00、日休
盛岡名物「じゃじゃ麺」発祥とされる店。麺の量を大中小から選べる。
白龍 じゃじゃめん

じゃじゃめん中 450円 ちーたんたん 50円
釜揚げした「暖かい」うどん麺にキュウリと味噌をトッピングした簡素な料理。卓上に備え付けの酢などの調味料で好みの味に仕上げる。麺を食べ終わったら卓上の生卵を割り入れて厨房へ差し出すとネギを足して茹で湯で割ってくれる。これがちーたんたんである。希望すればキュウリも味噌も好きなだけ足してくれるので、具を残すことは気にしなくていい。
これはどちらかと言えば油そばに通ずる「ジャンクフード」なので、感動的な旨さとか求めないように(笑)。
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2005.08.10 Wed l B級グルメ l COM(0) TB(0) l top ▲

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