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こしがや 麻婆めん

麻婆めん 850円
「ラーメンマップ埼玉10」新作ラーメン冬23。夜の部限定。
厨房奥に小型のIHヒーターを設置して調理しているようだ。見た目はフツーの麻婆豆腐だし特に山椒が効いているとかいったこともない優しい味わいなんだが、豆鼓が結構たっぷり入っていて独特の醸造風味がそこらの麻婆とは違うわよ感を漂わせる(笑)。

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2007.01.28 Sun l ラーメン 埼玉県(越谷・吉川・草加・八潮) l COM(0) TB(0) l top ▲

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