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焦がし醤油らーめん
埼玉独自の「地ラーメン」を目指すべく、2008年夏に誕生した「焦がし醤油らーめん」。ラーメン評論家・石神秀幸氏もその趣旨に賛同し、各地に拡がりを見せる。ここではそのラインナップをご紹介。

現在提供が確認されているお店
麺家 うえだ@新座市
和風らーめん 凪@富士見市
らーめん 近喜屋@川越市
あぢとみ食堂 吹塚店@川島町
拉麺 大盛軒@ときがわ町
らーめんつけめん うさぎや@寄居町
羅麺家 匠@さいたま市
麺屋信玄@鶴ヶ島市
らーめん 大家@滑川町(夜のみ)
麺屋 たつみ喜心@秩父市(金・日のみ限定20食)
めんじゃらけ@菖蒲町
麺屋 番@川口市
麺匠 喜楽々@川口市
とんこつ 津気屋@さいたま市(本店・大宮店)
燈の車@狭山市(平日限定10食)
らーめん 田家@川越市(土日限定10食)
つけそば 丸永@所沢市
笑堂@川越市(土曜限定)

今後提供予定のお店
とんこつらーめん巽や@毛呂山町
彩流@さいたま市


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2009.03.31 Tue l 焦がし醤油らーめん l COM(0) TB(0) l top ▲
とんや まぜ豚そば
まぜ豚そば 750円
最近メニューに加わったという。1日限定20食。
2009.03.31 Tue l ラーメン 群馬県(高崎・藤岡・安中・多野郡) l COM(0) TB(0) l top ▲
うえだ もつもち味噌らーめん
もつもち味噌らーめん 880円
2009年3月27~29日、限定15食/日。コラボひまわり「もつ」参加作品。
2009.03.28 Sat l 麺家 うえだ l COM(0) TB(0) l top ▲
匠 丸腸とさつまいもを使ったつけ麺
丸腸とさつまいもを使ったつけ麺 850円
2009年3月27~29日限定。コラボひまわり「もつ」参加作品。
2009.03.28 Sat l ラーメン 埼玉県(さいたま市) l COM(0) TB(0) l top ▲
kyoka10.jpg
煮干し中華そば 900円
月曜は本来「鶏白湯の日」だが、専用スープにも関わらず限定もちゃんと用意してある。
2009.03.23 Mon l ラーメン 多摩地区 l COM(0) TB(0) l top ▲
aoki_hamura05.jpg
味玉煮干しらーめん 800円
煮干しシリーズ第5弾は「青樹ブラック」。
2009.03.23 Mon l ラーメン 多摩地区 l COM(0) TB(0) l top ▲
mensyo_kirara16.jpg
津軽らーめん(中) 600円
2009年2月から提供開始のメニュー。
mensyo_kirara17.jpg
今月の御飯(新潟タレカツ) 350円
2009.03.22 Sun l ラーメン 埼玉県(川口・蕨・戸田) l COM(0) TB(0) l top ▲