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鶏の骨
千葉県成田市花崎町846-15
土曜18:30-21:00のみ営業
『麺や福一』土曜夜の部のみこの暖簾で鶏白湯専門店として営業。
鶏の骨 味玉ラーメン
味玉ラーメン 780円
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2008.12.06 Sat l ラーメン 千葉県 l COM(0) TB(0) l top ▲
福たけ
千葉県千葉市若葉区桜木町550-13
11:30-16:00、18:00-22:00、火休(祝日営業翌日休)
本来『なりたけ』系の背脂ラーメンの店なのだが、煮干しラーメンや開化楼チーメンを使ったつけ麺も人気。
福たけ メガ豚煮干しつけめん
メガ豚煮干しつけめん 700円
麺2玉まで追加料金なし。
この味を形容するのに『たかはし』や『田むら』の名前を出されちゃったら、これはもうアタシに対する挑戦状みたいなもんだ(笑)。
2008.12.06 Sat l ラーメン 千葉県 l COM(0) TB(0) l top ▲
梨の花
千葉県八街市沖1128-4
11:30-14:00頃(60食)、17:30-売り切れ(40食)、水休
今千葉で最もホットなお店と言えばこちらだろう。何せ、あの石神秀幸氏が『藤巻激城』と同等の2頁ぶっこぬきという異例の扱いで紹介しているのだ。いろんな人から「ここおいしいんすか?」と訊かれるんだが、そんなんオレが知るか(木亥火暴!!) …と言ってばかりもいられないので(笑)、仕方なくやってきたのである。一応、今回の千葉ツアーのメイン。
それにしても絶対飛び込みで入りそうにないボロい外観(笑)。メニューも多彩で豚骨に塩に醤油に味噌、果ては辛いメニューも充実と、これだけ見たら完全に地雷だよな(笑)。
梨の花 横浜とんこつラーメン
横浜とんこつラーメン 730円
このラーメンを実食してみて、石神氏が絶賛する理由が理解出来た。
2008.12.06 Sat l ラーメン 千葉県 l COM(0) TB(0) l top ▲
福一
千葉県成田市花崎町846-15
11:30-14:00、18:30-21:00、土祝12:00-14:30、日・月休(祝日営業)
食材へのこだわりは『七彩』並み、回転の悪さは『うえだ』並み(木亥火暴!!)という、ある意味最強のお店(笑)だ。また、『麺屋青山』『七彩』『やぶれかぶれ』といったお店と組んで、千葉で「麺魂」なるコラボ企画を開催するなどの活動にも積極的に参加している。
福一 塩ラーメン(あっさり)
塩ラーメン(あっさり) 700円
夜に『鶏の骨』を予定しているので、敢えて鶏白湯は外してみた。
福一 水郷地鶏の有精卵 初卵の卵かけごはん
水郷地鶏の有精卵 初卵の卵かけごはん 350円
これまた随分高級な卵かけごはんである。薬味がついてるとはいえ、『七彩』より高いよ(笑)。
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