blogV3　 200711

麺処　みどり

11/30（金）は夜の部臨時休業。

さて皆さん、イベントが無事終了したと思って油断してたでしょ？(笑)

秀虎つけめん　750円
あの大行列を生み出した味が、並ばずに食えるチャンスがあったんだよ(笑)。

続きを読む（カルトラ7）

2007.11.29 Thu l ラーメン　群馬県（高崎・藤岡・安中・多野郡） l COM(0) TB(0) l top ▲

麺屋　たつみ　喜心

どうにか木曜休みを確保して、フツーのラオタなら裏不如帰に行くところだろうが(笑)、今ホットなのはやはりこちらだろう。

秋刀魚そば　680円
煮干そばの食券を買い口頭で注文。「スープの出来が悪いので暫くお待ちください」ということでこのメニューのみ15分ほど待たされた。

煮干そば　680円

ライス　100円　玉子　100円

【ご注意】日本ラーメン協会

群馬県内のラーメン店でも「日本ラーメン協会」と名乗る者から勧誘の電話があったという証言を得ました。

麺家　うえだ

汁なし担々麺（スープ付）　850円

続きを読む（カルトラ7）

2007.11.25 Sun l 麺家　うえだ l COM(0) TB(0) l top ▲

骨豚亭

「ラーメンは季節感に乏しい食べ物」なんて一般に言われているようだが、長年食べ歩いていれば「麺がおいしくなると春を感じる」とか「夏はやっぱり鶏や煮干の出が悪い」なんてことを感じるようになってくる。ラーメンショップのように100％化学合成みたいな味ならいざ知らず(笑)、現代のラーメンは食材の味を前面に出すのが主流である以上、食材そのものの季節感に味が引っ張られてしまうのである。