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POINT つけめん

つけめん並 780円
現在のスープは以前よりさらに白濁度が上がり、濾した背脂が加わって見た目は「香月」のようになった。過剰な鶏油は後退して煮干風味がより際立つようになっている。麺は結局特注の極太麺をあきらめて以前のつけめんと同じ麺に戻した。それゆえ料理としてバランスが成立。
現在はサッカーシーズンのためザスパ戦の日は混雑が予想され、場合によっては貸切となることもあるようだ。公式ブログにて確認の上おでかけいただきたい。なお、ラーメン目的で来店するなら月曜がオススメだ。
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2005.07.11 Mon l ラーメン 群馬県(前橋・渋川・吉岡町) l COM(0) TB(0) l top ▲