FC2ブログ
栄養軒

宮崎市江平西2-1-6
老舗の人気店。店舗向かいに駐車場あり。ライスを頼まなくてもおしんこが出てくるのが宮崎流。
栄養軒 ラーメン

ラーメン 480円
ライト豚骨に鶏がら系の甘さが効いたスープ。表面にはニンニク油が張ってある。麺は結構太め。宮崎名物豆もやしがたっぷり乗る。卓上にはニンニク醤油が備え付けられており、これを加えて味の変化を楽しめる。
スポンサーサイト



2005.05.05 Thu l ラーメン 九州 l COM(0) TB(0) l top ▲
拉麺男

宮崎市村角町坪平1221-1
宮崎市郊外の人気店。食券制。風来軒ライクなこってり豚骨がウリだが、多彩なメニューを揃える。
拉麺男 こってりエビしょうゆ

こってりエビしょうゆ 600円
スープからはむせかえるほどの甘いエビの香り。さらにダメ押しでエビ天と揚げ玉が乗る。スープもエビ味でかなり甘めだが、わさびのトッピングで多少緩和される。細麺は意外に量が多い。
拉麺男 こってりとんこつ

こってりとんこつ 550円
スープはぽってり濃厚だが油ギトギトな感じはしない。豆板醤が味のアクセントになる。麺は博多風に細めで、風来軒の太麺よりこちらの方がしっくりくる。
2005.05.05 Thu l ラーメン 九州 l COM(0) TB(0) l top ▲
風来軒総本店 中野屋

宮崎県宮崎郡清武町大字加納甲1836-2
「満州屋が一番」などと同様、各地のラーメン集合施設を中心に勢力を広げている新興店。こちらがその総本山。
風来軒総本店 中野屋 とんこつラーメン

とんこつラーメン 550円
スープは溶けた背脂でコッテリ感を演出。タレは独特の甘ったるさがある。麺は太めだが、アタシの感覚ではスープと合ってないような気が…
2005.05.05 Thu l ラーメン 九州 l COM(0) TB(0) l top ▲
好来

熊本県人吉市下青井町76
11:30-20:00、月休(祝日は営業、翌日休)
好来 ラーメン

ラーメン 500円
首都圏で今最もブレイクしている豚骨ラーメン店といえばやはり「なんつっ亭」である。こちらはその味のオリジナルとなった名店だ。
店内にはメニューがない。なので黙って座ればラーメンが出てくる。大盛の指定すらない。開店は11:30だが、10分前にはフライング営業しているから開店前に到着できれば行列の必要もない。
スープの味は黒いマー油風味でまさに「なんつっ亭」そのもの。細かく分析すれば「なんつっ亭」の方がより豚骨の濃厚感があるが、食べた印象では品達よりこちらの方がよい。仕事が丁寧な印象を受けた。それでいて量は暴力的に多い。麺の量は推定300グラムオーバー。熊本系としては異例のボリュームである。さらにもやしときくらげもドカ盛り。だれもが満足できるというか、小食なヒトは絶対食いきれない。
熊本県人吉市は九州自動車道が通っており車でのアクセスは便利だが電車だとかなり大変。レンタカーでの移動をお奨めする。
2005.05.05 Thu l ラーメン 九州 l COM(0) TB(0) l top ▲