
葛飾区東立石2-1-1
11:30-14:00、18:00-売切終了、火・第二・四水休
2007年4月オープンの新鋭店。この店で興味を惹くのは、なんといっても伝統芸能と言うべき「手延べ麺」と現代風コッテリスープを合わせているところ。「手打ち麺」と豚骨の組み合わせは群馬県内でもいくつか例があるが、「手延べ」では聞いたことがない。
注文を受けてからバシバシ麺を打ち始めるため回転はよくないが、麺打ちの実演はラオタなら見ていて飽きない筈だ。

塩つけ麺 800円
「あたたかいつけ麺」や無料の麺多め(50g増し)が可能。写真は「麺多め」。